Ca n'a vraiment pas été facile d'organiser les plans de tables. Je peux dire que c'était une horreur car jusqu'à J-2 nous avons du faire des modifications. Hélas certaines personnes n'ont pas pu venir au dernier moment.

Voici les noms de tables ainsi que leurs symboles :

- Madeira : maison typique
- Guadeloupe : mignonnette planteur
- Corse : carte
- Ile Maurice : dodo
- Cuba : drapeau
- Nouvelle Zélande : ballon de rugby (miniature)
- Seychelles : tortue
- Réunion : pierre du piton de la fournaise
- République Dominicaine : cigare
- Jamaïque : rasta
- Hawaï : surfeuse